la taccola che fà tendenza

Ho trovato questa pubblicità su una rivista di moda,ora, non sò che bestia sia quella sulla mano della modella,ma le altre due volanti sono senza dubbio taccole...proprio come Blackish.

E' diventato in una settimana una vera taccola,quando l'ho visto sono rimasta basita. Hai aspettato che non ci fossi per finire di fare la tua prima muta Black?Hai aspettato che tornassi per mostrarti così bello e morbido come il velluto? Non vedo l'ora di avere condizioni decenti per fargli delle foto in cui si veda quant'è diventato bello,e purtroppo aimè,adulto.Ne aprofitto per mettermi sulla scia delle zuppe,che dilagano di questi tempi nei foodblog.Non è proprio leggera e dietetica...ma scalda il cuore....e il palato^_^

Zuppa ricca di riso

• 2 zucchine
• 2 carote
• 1 cipolla bionda
• 120 gr di riso originario
• 2 cucchiai d'olio
• 1 cucchiaio colmo di parmiggiano
• 1/3 di dado vegetale
• 1/3 di bicchiere di vino bianco
• 400 ml d'acqua
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di panna fresca
• un pò di basilico
• sale
• 1 pizzico noce moscata (a piacere)

1- Tritare finemente la cipolla e metterla a soffrigere insieme all'olio in una pentola. Appena dorata unire le zucchine e le carote tagliate in piccoli pezzi,salare, e cuocere a fiamma moderata con il coperchio per 10 minuti (in caso di necessità aggiungere un paio di cucchiai d'acqua) poi alzare la fiamma e sfumare con il vino.

2- In una scodella sbattere l'uovo con la panna,la noce moscata e il parmiggiano. Aggiungere alle verdure nella pentola l'acqua e portare a bollore,poi aggiungere il riso e il dado. Una volta terminata la cottura lasciar raffredare 3/4 minuti a temperatura ambiente girando ogni tanto,poi aggiungere al riso l'uovo sbattuto mescolando bene e delicatamente.

3- Servire a piacere con un pò di basilico tritato